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Método RESPECTUS PANIS, Revelación de una panificación (FR/ES) – Salida 9 Abril

39,50 

Esta obra fuera de serie revela los procedimientos de panificación de panes o bollerías a base del método RESPECTUS PANIS. El método ha sido puesto a punto con vistas a un nuevo enfoque del panificación para el gusto del buen pan. Fundado sobre los principios de la reducción del amasado, de la siembra, de la fermentación larga a temperatura ambiente y la utilización de harinas puras, este método es transmitido al número más grande para perpetuar una destreza universal bono para la salud. Más que un libro de recetas, este manual descubre sobre una técnica todavía confidencial. Quisimos este libro elegante para poner por delante el éxito de los productos. ¡ Prepárese para estar sorprendido por los resultados, prepárese para cambiar sus costumbres!

 

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SALIDA 29 MARZO 2019

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Poids 900 g