Description
Les Ambassadeurs du Pain présentent la méthode de panification RESPECTUS PANIS®.
Une journée technique au sein du Fournil des Ambassadeurs du Pain aux Herbiers (85 – Vendée)
Pendant 5h à 6h, les boulangers proposeront 7 recettes détaillées de pain fabriqués avec la méthode des Ambassadeurs du Pain. C’est l’occasion de rencontrer les protagonistes de la mise en place de cette méthode révolutionnaire de panification.
Cette journée technique est ouverte à tous les professionnels, amateurs, jeunes en formation.
Une pause déjeunatoire est inclue.
