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Journée Technique

 

Les Journées Techniques des Ambassadeurs du Pain ont enfin vu le jour à l’automne 2015.

Elles ont lieu en région et attirent entre 50 et 150 boulangers selon les thèmes : Viennoiserie, Levain, Repas Boulanger, Respectus Panis.

La prochaine édition d’une Journée Technique aura lieu au Campus des Métiers du Pain (à St Chamond, 42) le Lundi 12 Mars 2018 : Thème RESPECTUS PANIS