Formations

Il existe plusieurs façons de se former avec les Ambassadeurs du Pain et plusieurs lieux.

JOURNÉES TECHNIQUES

Les Journées Techniques des Ambassadeurs du Pain ont vu le jour à l’automne 2015. Elles ont lieu en région et attirent entre 50 et 150 boulangers selon les thèmes : Viennoiserie, Levain, Repas Boulanger, RESPECTUS PANIS®. Un minimum de 2 journées techniques est programmé chaque année en France. Plusieurs sessions sont mises en place dans les pays délégués de l’association.

STAGES

Les stages prodigués par un Formateur Officiel des Ambassadeurs du Pain sont désormais possibles. Une demande doit être faite par email avec les coordonnées du demandeur, la région, la période, le thème, le nombre de stagiaires. Pour l’instant, ces formations ne sont pas prises par les organismes de financement.

FORMATION LIVE

Un nouvel exercice est arrivé en Février 2021. Une formation en Live sur le thème de RESPECTUS PANIS® a eu lieu. Ce fut le 1ère formation officielle gratuite sur ce thème.