Congrès Annuel 2021 des Ambassadeurs du Pain

10 Oct 2021

Cette année, le Congrès Annuel traitera de la Restauration Boulangère en lien avec la sortie officielle du 3ème livre RESPECTUS PANIS® éponyme.

Un état des lieux sera présenté par différents référents de l’association aux 4 coins du monde.

Sébastien Mignot – France

Johannes Roos – Brésil

Bogdan Krasnoperov – Ukraine 

Kavida Jijo – Inde

Nikolai Meling – Norvège

Mitch Stamm – États-Unis

Christophe Ackermann – Suisse

Pour continuer le débat sur l’avenir de la RESTAURATION BOULANGÈRE, Fabrice Prochasson – Président de l’Académie Culinaire de France, Caroline Masson – Consultante en Sciences des Aliments et Sébastien Ripari – Expert gastronomique répondront aux questions des internautes.

À suivre sur notre site internet, Dimanche 17 Octobre de 10h à 12h30